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第58章 第 58 章

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她委屈巴拉地哭上一回, 等小腿不抽筋了,吸吸鼻子, 擦干眼泪,倒头就睡,第二天醒来就啥事儿没有了。www.maixi9.com

一想到几个月后就能看到自己的小娃娃,累些也无妨,江白露很期待宝宝的到来, 也不知道他是男孩儿还是女孩儿,自家团长浓眉大眼的,她长得也不差,宝宝应该很好看才是。

宝宝现在比以前闹腾多了, 动的时侯她能感觉到宝宝的小脚丫, 他还会翻身,江白露常常嘀咕“宝宝, 爸爸妈妈都很喜欢你哦,要乖”。

昨天大哥他们从果园回来的时候, 带回来两大箱桃子,个头很大,色泽变化明显,向阳的一面具有红晕,外面密布短柔毛, 腹缝明显,切开的果肉呈橙黄色和白色,多汁儿有香味, 酸甜可口,质量上乘。

在古代传说中,蟠桃总与仙,寿联系在一起,有言曰,“古来饮酒有仙方,蟠桃会上孰为王”,人们喜欢用它来祈福,把寿团称为寿桃,寿宴中肯定少不了它。除此之外,医学记载蟠桃有补气益血,养阴生津的功效,可用于大病之后,气血亏空,面黄肌瘦者。

天空刚刚泛起鱼肚白,院子里就都忙活起来了,一副热火朝天的景象,主要是桃子储存时间太短,江白露让大家今天就准备酿蟠桃酒。

果酒的酿制方法主要有三种,一是直接利用果子本身的糖分进行自然发酵,第二则是在果汁中加入酒曲,酿制糯米酒常用此法,第三就是将发酵的果酒入甑进行蒸馏,即所谓的“烧酒”。

蟠桃酒多半采用第一种酿造方法,因蟠桃的糖分较多,利用自然发酵法更能充分利用其糖分,其制作过程可以说是繁杂了,需要洗涤,去皮,破碎,榨汁儿,发酵,过滤,最后还得调配。

果酒在发酵过程中必须添加酵母才能产生优雅的果香,这是江白露多年酿酒的经验,每年酿的第一桶酒一般都需要较长的时间才开始发酵,桃子成熟时果皮上附有大量的酵母,只要破碎后很快就会开始繁殖发酵,这是最为天然的发酵方法,因此,只要第一桶酒发酵成功,木桶上黏附的酵母变多,酒液的发酵速度就会加倍。

大哥半蹲在院子里用清水清理桃子外表皮的绒毛,他还没干过这么精细的活儿呢,稍一用力,桃子的表皮就被揉搓破掉了;橡木制的木桶多孔,可缓慢地渗透空气,全新的木桶是要进行一系列的处理工作的,二哥已经忙活了好些天,他先用清水将其浸泡半个月,每隔三天换一次水,然后再把桶口朝下,通入水蒸气,热水浸泡过夜后,现下他准备用硫磺熏蒸一次,额头上早就熏出了汗珠,但这绝对是一种全新的体验。

纵观古今,真正有手艺的人,想着法子藏着掖着,死活都不肯说出分毫。大哥和二哥每天忙前忙后的,累是一定的,可他们乐在其中,一天比一天有干劲儿,为什么呢?

小妹是个好师傅,教给他们的都是旁人从未听过的,有这么好的机会,如果他们还偷懒的话,那才是真正的傻子。

在等待果酒缓慢酿制的时候,江白露让孙嫂子买回来十几套白瓷制的碗匙,色白而坚且轻,扣之有韵味,拿在手中把玩也颇有一番情趣,碗的边沿烧有一枝娇艳欲滴的梅花,看起来不像是吃饭用的餐具,反而像上好的艺术品。

这些东西可花了她大价钱!!

第一批果酒她准备半个月之后就开封,陈酿自然好,但在这之前她要先把名气打出来,从一开始她就没有想过把自己酿的酒放到其他酒厂,商店售卖,换言之,她准备做自己的私人酒坊,每日限量供应。

俗话说的好,“酒香不怕巷子深”,而她要做的就是把香味传出去,古有神话记之:“一朝,王母娘娘设宴,大开宝阁,瑶池中做‘蟠桃盛会’”。王母娘娘开办的蟠桃会盛邀天上的贵族,而她则要邀请这地下的大佬。

每逢庆典,祝捷,册封,加冕,招待外国使臣,国家都会举行盛大筵席,《罗史》中就曾记载过,“每逢国宴,果如山岳,肴同锦绣,宾主之间,裁取满腹,红舞裙女,琵琶独奏……”

主子在位多年,几乎所有的筵席都是她一手操办的,对于主子和各位嫔妃的爱好,她几乎已经印在了脑壳上。

就比如说自家主子,早膳有燕窝红白鸭子南鲜热锅一品,金枪碗碎剁野鸡一品,珐琅盘竹节卷小馒首一品,老米水膳一品,万年清酒炖鸭子热锅一品,白糖油糕寿意一品。

晚膳则是肥鸡豆腐汤一品,水晶丸子一品,小虾米油渣炒菠菜一品,珐琅碟小菜四品,密制酱肉一品,金银豆腐汤一品。

江白露一想起宫里大办盛宴就忍不住头皮发麻,她不仅得把主子,妃子,太后和皇子的口味摸清楚,就连各个大臣及家眷的偏好都得记住。不同的筵席要用不同的食材,不同的菜品,不同的寓意,不同的规模,每每都能把她累个半死。

酒席暂定在七月初七,正好是七夕佳节,她准备用八珍席来宴客,八珍席,乃是用上好的食材,不同的烹饪方法做成八道珍馐,包括淳熬肉酱油烧饭,淳母肉酱油浇黄米饭,炸乳猪,煨羊肉,五香酱卤,酒糟牛肉,烧里脊,乌鱼蛋。

蟠桃酒放到最后再上,请柬就用她们罗国的帖子,宴请的宾客也不多,她给陈姐和她先生都发了请柬,还有之前在成衣铺遇到的李爷爷,除此之外就是颜太太一家人了。

她们大多都小有资产,品性也值得信任,而且接触的人多,圈子广,自家团长这边邀请的应该都是桐城响当当的,能排上号的人。

前些天,彭师长来医院看他,顺便把他的调令口头上说了一声,正式文件还需多等几天,这个关口桐城正好却一个改革部中心主任,上头想让他先试试,这事儿放谁身上都没经验,只能甩开膀子大胆去干,一点一点摸索,上头都说了“我们不怕犯错,就怕止步不前,不拘泥于条条框框才能杀出一条血路来”,这可是上头深思熟虑才做出的决定。

官场和部队不一样,大多都抱成团,盘根错节的,牵一发而动全身,改革部中心主任这可不是个小职位,从农业,工业再到商业,方方面面都沾点儿关系,只要想管那就都能管。

顾团长还以为上头会给他安排个清闲些的职位,压根没想过会是这么个香饽饽,他玩味地笑笑,“这下子有的闹了。”

桐城大大小小的官员,主任,书记,镇长,少说也有几十个,他一个当兵的大老粗空降到这个职位,想看笑话的人多的是,想和他搭关系的也大有人在,这个职位指不定有的人早就打算收入囊中,调令一下来恐怕就打算给他个下马威。

小媳妇这时候办酒席真是恰到好处,新官上任总得有几把火烧一烧,他倒要看看这群人究竟有多少是马,有多少是骡子,还有的指不定是墙头草,关系户。

休养了几个月,也不必住在医院了,拄着拐杖差不多可以自己走了,自家小媳妇儿现在住的是一间最大的屋子,再放一张床还绰绰有余,他晚上还是个小媳妇儿睡一间屋子比较放心。

不用每天跑医院了,给江白露省了大力气,八珍席她一个人是办不过来的,只能搬个小板凳,她说,大哥和二哥做,孙嫂子还得照看着果酒。

晚上自家团长还能坐在床边给她按按腿,陪着她说说话,这小日子,还挺舒坦!!

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“适此秋风送爽之际,鄙人在寒舍举办八珍席,定于七夕佳节上午十一时开宴,日后必要相辅相成,故诚邀赵先生莅临,若蒙赐教,实乃三生有幸,胡同海棠三十九号”。

合上请柬,赵太太疑惑道,“你说这新来的顾主任究竟什么来头,上面就放心让一个当兵的来搞政治,不是瞎搞吗,这八珍席也不知道是不是鸿门宴”。

“慎言,慎言懂不懂”,敲敲桌子,赵书记缓缓开口道,“他就是什么都不会,那也是上头调下来的人,不是你我随便议论的。还有,三天后的筵席你也一起去,最好能和他太太套套近乎……”

据他所知,这个顾主任不是那么好欺负的,一身的军功,上面可是很赏识,就算不能交好,也不能得罪。

顾团长请的这一拨人,没一个是冲着江白露的酒席去的,对于这个神龙见首不见尾的中心主任,他们可是好奇极了,这么好的机会,就是龙潭虎穴也得去。

大哥给陈姐送请柬的时候,可把她高兴坏了,尾巴都快翘起来了,八珍席她只在话本里看到过,她还没吃过山珍海味呢,真是撞大运了。

小江在她旅馆住了几天都把她的嘴养刁了,现在吃啥都不香,小江走了一个月导致她的体重直线下降,原本胖乎乎的下巴都小了一圈,这次,她一定要吃到饱。

颜太太和自家先生商量了一下,决定还是去赴宴,虽然他们和小江不过是点头之交,但对于这个传言中的“八珍席”还是蛮好奇的,她盘算着可以用自家铺子里的一支凤蝶鎏金银簪作为回礼。

七月初七那天,海棠胡同309号那可是热闹极了!!!

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