李元禮嘗嘆荀淑、鐘皓:“荀君清識難尚,鐘君至可師。
为熬:捶之,去其皽,编布牛肉焉,屑桂与姜以洒诸上盐之,干而食之。施羊亦如之施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。濡肉则释而煎之以醢,欲干肉捶而食之
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子云:“七日戒,日齐,承一人焉以为尸过之者趋走,以教敬也”醴酒在室,醍酒在堂澄酒在下,示民不淫也尸饮三,众宾饮一,示有上下也。因其酒肉,其宗族,以教民睦也。堂上观乎室,堂下观乎。《诗》云:“礼仪卒,笑语卒获。
子曰:“慎听之!三人者,吾语女:礼犹九焉,大飨有四焉。茍此矣,虽在畎亩之中事,圣人已。两君相见,让而入门,入门而县兴揖让而升堂,升堂而乐。下管《象》、《武》《夏》、《龠》序兴。其荐俎,序其礼乐,备百官。如此,而后君子仁焉。行中规,还中矩和鸾中采齐,客出以雍彻以振羽。是故,君子物而不在礼矣。入门而作,示情也。升歌《清》,示德也。下而管《》,示事也。是故古之子,不必亲相与言也,礼乐相示而已。
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